老王在廣東開了一家土菜館，夫妻倆苦心經(jīng)營(yíng)了十幾年，終于在當(dāng)?shù)赜辛艘稽c(diǎn)小名氣。最近幾年，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓餐館的經(jīng)營(yíng)效率逐漸提升起來(lái)，但是消費(fèi)者體驗(yàn)和收銀效率反而下降了......
堂食消費(fèi)者都習(xí)慣于使用手機(jī)支付，老王順勢(shì)引入了微信和支付寶的二維碼；街道上其他的同行都紛紛接入了各大外賣平臺(tái)，老王的餐廳也跟著大形勢(shì)入駐了。“移動(dòng)支付+外賣”的“線上線下”橋梁已經(jīng)搭好，為何老王餐館的綜合效率并沒(méi)有突破呢？
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“每天早上五六點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮，老王就開始起床清點(diǎn)昨天剩下的菜品材料，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)估今天的耗材，開始去進(jìn)食材。但是由于庫(kù)存難以及時(shí)更新，生意好的時(shí)候，堂食客人就把食材的存貨耗盡了，而各大外賣平臺(tái)的產(chǎn)品又沒(méi)有及時(shí)下架，客人下單就沒(méi)有貨了，還要給顧客打電話道歉、解釋。時(shí)間一長(zhǎng)，老客也留不住了?！崩习迥镎f(shuō)起這些時(shí)滿臉辛酸。
“另外一個(gè)大問(wèn)題就是對(duì)賬太累太煩”老王說(shuō)道，“現(xiàn)在堂食基本上沒(méi)有人用現(xiàn)金支付了，但是每天通過(guò)不同渠道掃碼支付的訂單，需要累計(jì)不同平臺(tái)的交易數(shù)據(jù)才能核算出來(lái)。經(jīng)常會(huì)對(duì)賬到半夜還是對(duì)不上。外賣訂單又要登錄相關(guān)的外賣平臺(tái)進(jìn)行核算。”
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想起那些艱難的日子，老王還記憶猶新。“還好在朋友的推薦下用上了富掌柜收銀系統(tǒng)。剛開始還覺(jué)得這玩意兒太高科技不會(huì)用，哈哈，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)也不難，以前雇傭了好幾個(gè)收銀員、傳菜員、服務(wù)員，生意好的時(shí)候還是會(huì)手忙腳亂，現(xiàn)在我太太一個(gè)人就能搞定收銀和傳菜的工作，大大縮減了人力成本?！崩贤跻荒樑d奮地展示了富掌柜智能收銀機(jī)的后臺(tái)系統(tǒng)，查看了實(shí)時(shí)的經(jīng)營(yíng)情況和店內(nèi)庫(kù)存情況?！靶⌒〉氖浙y系統(tǒng)讓收銀和門店運(yùn)營(yíng)變得簡(jiǎn)單了很多，幫助我解決了很多收銀上的難題，做生意越來(lái)越省心啦！”
老王稱，富掌柜智能收銀一體機(jī)+智能POS機(jī)的收銀方案將收銀、營(yíng)銷、庫(kù)存管理等功能都實(shí)現(xiàn)了，“就像玩Pad和智能手機(jī)一樣方便”。
據(jù)老板介紹，富掌柜收銀機(jī)雙向屏顯清晰地顯示了訂單和菜品單價(jià)，方便收銀員和顧客同步核實(shí)。明亮寬大的屏幕，支持十指觸碰，可支持外賣接單、廚房聯(lián)動(dòng)、小票打印，支持微信、支付寶、團(tuán)購(gòu)核銷等多種支付方式，點(diǎn)單收銀的流程便捷了很多。堂食消費(fèi)者的點(diǎn)單和付款時(shí)間大大縮短了，餐廳的翻臺(tái)率自然就提升了。“有了智能收銀機(jī)門店看起來(lái)頓時(shí)就高大上了?！?/span>
最困擾老王的庫(kù)存問(wèn)題和對(duì)賬問(wèn)題也迎刃而解。富掌柜智能收銀一體機(jī)支持進(jìn)銷存管理，還能根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況智能地計(jì)算出進(jìn)貨量，減少了食材的浪費(fèi)和短缺情況的發(fā)生。庫(kù)存管理系統(tǒng)能實(shí)時(shí)更新庫(kù)存盤點(diǎn)、商品報(bào)損，老板便能實(shí)時(shí)知曉庫(kù)存，及時(shí)調(diào)整相應(yīng)菜品的銷售信息。“每當(dāng)系統(tǒng)顯示相關(guān)菜品的庫(kù)存不足時(shí)，我就會(huì)及時(shí)下架外賣平臺(tái)的對(duì)應(yīng)商品，大大減少了投訴率?！?/span>
對(duì)于門店每一天的交易流水和線上線下不同渠道的營(yíng)銷數(shù)據(jù)，富掌柜智能收銀一體機(jī)能自動(dòng)生成數(shù)據(jù)分析和報(bào)表，店長(zhǎng)能實(shí)時(shí)查看銷售情況、現(xiàn)金支取明細(xì)和利潤(rùn)信息?！耙郧俺３?duì)賬到半夜，一筆賬對(duì)不上就會(huì)煩惱半天，現(xiàn)在每一筆交易流水都能清晰地呈現(xiàn)，再也不用擔(dān)心漏單的問(wèn)題了。不得不說(shuō)，高科技收銀產(chǎn)品還是比人腦頂用啊，哈哈?！?/span>
相信老王遇到的問(wèn)題也是很多小微餐飲門店店主所經(jīng)常面臨的問(wèn)題，不僅極大地影響了門店經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)力，還阻礙了傳統(tǒng)零售搭載互聯(lián)網(wǎng)快車向新零售的轉(zhuǎn)型升級(jí)。富掌柜智能收銀產(chǎn)品直擊中小商戶收銀痛點(diǎn)，幫助千萬(wàn)像老王一樣的“夫妻店”實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化經(jīng)營(yíng)。
