好宴世家餐飲是上海地區(qū)人氣餐廳之一,曾先后被評為大眾點評口味榜上榜餐廳和抖音吃喝玩樂上榜餐廳。該餐廳以江浙滬本幫菜為主要特色,融入改良的川湘菜、粵菜等,菜式豐富,契合以兼容并包為特色的上海風(fēng)格。在好宴世家的品牌理念中,城市間的交流可以通過食物這一媒介進(jìn)行。人間煙火氣,最撫凡人心,好宴世家希望通過精心制作的菜肴,滿足上海的味蕾,慰藉漂泊的靈魂。
作為純正中式餐飲品牌,上海好宴世家是餐飲行業(yè)新風(fēng)口下的受益者。但面對瞬息萬變的行業(yè)風(fēng)向,僅坐享風(fēng)口紅利遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,畢竟消費者的熱情往往不持久。餐飲品牌必須主動抓住機遇,積極變革轉(zhuǎn)型,努力迎合消費者喜好,才能成為風(fēng)口中堅持到最后的選手。
好宴世家的選擇是進(jìn)行數(shù)字化升級。眼下數(shù)字化在國內(nèi)消費市場的發(fā)展已經(jīng)如火如荼,餐飲行業(yè)也在經(jīng)歷全方位的數(shù)字化變革。為實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,好宴世家在對餐飲而言極為重要的收銀結(jié)算環(huán)節(jié)與智能收單品牌富掌柜建立了合作,在富掌柜產(chǎn)品加持下,好宴世家的收單環(huán)節(jié)開始向數(shù)字化方向轉(zhuǎn)變。
好宴世家在上海地區(qū)的7家分店中,地段最佳的浦航店最為繁忙,尤其在節(jié)假日和晚餐時段,店內(nèi)常常人流擁擠,一座難求。
人流量大,訂單量也隨之增長,同時增長的,還有收銀結(jié)算壓力。
在傳統(tǒng)餐飲場景中,收銀功能集中在收銀臺,顧客結(jié)束用餐后需前往收銀臺處理支付問題,遇到人流高峰時,往往帶來收銀臺的排隊現(xiàn)象,消費者的用餐體驗因此受到影響。
為了解決這一問題,在與富掌柜的合作中,好宴世家采用了云音箱卡牌和智能收銀POS機設(shè)備。
云音箱碼牌的收款二維碼與智能收銀POS機支持云聯(lián)動,云音箱碼牌完成掃碼支付的同時,可實時語音播報收款動態(tài),支付快捷且信息透明。此外,收款碼可按桌、按包廂單獨配置,支持店員攜帶收款碼或桌面固定收款碼收銀,以分擔(dān)收銀臺的結(jié)賬壓力。同時,收款碼與智能POS機信息聯(lián)動,訂單信息可實時傳輸至智能POS機,并通過POS機打印小票用于核銷。
一方面,機碼聯(lián)動分流結(jié)算壓力;另一方面,富掌柜智能POS機還具有極強的穩(wěn)定性,運行高效流暢,為緩解結(jié)算壓力提供強有力的保障。
一直以來,好宴世家都十分重視消費者體驗,希望為消費者提供細(xì)致貼心的服務(wù)。
而細(xì)致貼心不僅體現(xiàn)在用餐環(huán)節(jié),用餐之后的支付服務(wù)同樣重要。對好宴世家這類面向大眾消費群體的餐飲門店而言,支付方式必須主流且全面,才能覆蓋廣大顧客的支付需求。
好宴世家采用的智能POS機是富掌柜核心產(chǎn)品之一。支付渠道方面,由于富友支付在業(yè)內(nèi)深耕多年,積累了眾多銀行、結(jié)算機構(gòu)等資源并達(dá)成合作,支付通道十分全面,主流的支付寶、微信支付、銀聯(lián)、云閃付、花唄分期等通道之外,還能覆蓋外卡渠道,充分滿足潮流上海居民的支付習(xí)慣,為好宴世家提供了便捷強大的支付服務(wù)保障。
現(xiàn)場支付之外,團(tuán)購券的消費方式悄然在年輕消費群體間流行起來。通過各大團(tuán)購平臺購券后消費往往比現(xiàn)場原價點單更加優(yōu)惠,也因為這樣的特性,卡券核銷越來越成為餐飲門店的必備功能。
對于這一需求,富掌柜智能POS機同樣能夠滿足,包括抖音、美團(tuán)、大眾口碑在內(nèi)的主流團(tuán)購平臺的團(tuán)購券都能在富掌柜智能POS機上實現(xiàn),提高了好宴世家支付方式的多樣性。
顧客消費行為結(jié)束后,餐飲門店接下來要做的是財務(wù)對賬。由于餐飲店客流量大,訂單數(shù)據(jù)多,在財務(wù)對賬時往往需耗費大量時間精力。
在采用富掌柜智能收銀設(shè)備后,上述情況開始轉(zhuǎn)變。好宴世家可根據(jù)不同條件查詢財務(wù)數(shù)據(jù),并生成對應(yīng)報表,賬單清晰明了,做到高效查看每天的交易情況,更好地掌握客流量情況及經(jīng)營情況。
除了財務(wù)對賬,富掌柜也為好宴世家提供了全時段的結(jié)算服務(wù)。在富掌柜自動結(jié)算服務(wù)支持下,好宴世家不僅可以在工作日完成結(jié)算,周六日及國慶、春節(jié)等節(jié)假日的訂單也能正常結(jié)算。自動結(jié)算省力高效,是富掌柜針對商家結(jié)算痛點推出的特定服務(wù),為商家在結(jié)算環(huán)節(jié)帶來了極大便利。
隨著時代的演變,消費者開始重新感受中式餐飲的魅力,加上流行正盛的新中式餐飲風(fēng)潮,中餐正面臨難得的機遇期。
作為傳統(tǒng)餐飲賽道選手,好宴世家深知主動抓住機遇方能實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。在與富掌柜合作推動收銀結(jié)算的智能升級之外,好宴世家也在為整個消費流程的智能化轉(zhuǎn)型做出努力,致力于為消費者提供最便捷貼心的服務(wù)。