現(xiàn)代化、科技化發(fā)展的食堂改造，逐漸向智慧食堂靠近。近年來(lái)，不少傳統(tǒng)食堂尋找進(jìn)階新方向，引入智能消費(fèi)機(jī)、智能餐盤、自助點(diǎn)餐機(jī)等前場(chǎng)智能設(shè)備，以智能科技代替?zhèn)鹘y(tǒng)人力，大大減少了食堂管理中人力資源的消耗。
隨著越來(lái)越多的智能食堂建設(shè)，在實(shí)踐中顯現(xiàn)成效，有越來(lái)越多的智能產(chǎn)品登上餐飲舞臺(tái)，用以輔助智能食堂管理的實(shí)施。由南京小牛智能科技有限公司打造的自助點(diǎn)餐機(jī)，就為食堂管理者提供了具有科技性、智能性和便利性的智能輔助。
自助點(diǎn)餐機(jī)是一款集成點(diǎn)餐、支付、查詢、反饋多種功能的食堂智能化服務(wù)設(shè)備。在傳統(tǒng)食堂管理中，前場(chǎng)菜品的結(jié)算環(huán)節(jié)往往需要大量的人工，工作人員在面臨高峰期就餐人數(shù)增多時(shí)，容易發(fā)生記錯(cuò)、遺漏等問(wèn)題，這些問(wèn)題一旦出現(xiàn)，就會(huì)打亂前場(chǎng)餐品的計(jì)算環(huán)節(jié)，導(dǎo)致整個(gè)食堂的運(yùn)營(yíng)過(guò)程出錯(cuò)。
為了有效規(guī)避因人工計(jì)價(jià)帶來(lái)的誤差風(fēng)險(xiǎn)，自助點(diǎn)餐機(jī)實(shí)現(xiàn)線上點(diǎn)餐，采用高新技術(shù)極速結(jié)算，確保精確度不受就餐人數(shù)影響，促進(jìn)食堂各環(huán)節(jié)高效運(yùn)行。為滿足就餐人群的個(gè)性化需求，自助點(diǎn)餐機(jī)顯示面板可觸控操作，任意搭配餐品，合理設(shè)定餐品口味、忌口等選項(xiàng)，進(jìn)一步完善食堂精細(xì)化就餐標(biāo)準(zhǔn)，減少餐品浪費(fèi)情況。
同時(shí)，為了適應(yīng)當(dāng)下就餐人群的多樣化支付，自助點(diǎn)餐機(jī)設(shè)定多種支付方式，涵蓋掃碼、刷臉、刷卡。就人臉識(shí)別支付功能來(lái)說(shuō)，紅外線雙目攝像頭搭載補(bǔ)光燈的人臉識(shí)別功能，不僅避免了人臉支付時(shí)因?yàn)槿豕猱a(chǎn)生的識(shí)別誤差，超大視野的識(shí)別區(qū)域，也可以更好的適應(yīng)不同身高的人群，為消費(fèi)者進(jìn)行人臉支付時(shí)提供更多便利。
與人工結(jié)算不同，自助點(diǎn)餐機(jī)體積小巧，適用于各種戶型及場(chǎng)景，有利于減少餐廳空間浪費(fèi)，讓餐廳空間有效利用；為了避免餐廳管理者遇到產(chǎn)品難安裝的問(wèn)題，自助點(diǎn)餐機(jī)在出廠前就將裝機(jī)步驟一減再減，減少餐廳管理者對(duì)于產(chǎn)品安裝的顧慮。
